Pacific Prawns aus Russland klingen sehr gut, wenn auch nicht nach Bio! Aber Tarzan wird das kaum unterscheiden können. Er sagt: GERNE, VANESSA!

Dann ist Jane sicher auch nicht weit! Wir haben heute 2 kg Spargel gekauft, ist jetzt günstiger. Nach dem Garen wird die Hälfte davon mit 200 ml Sahne und knapp 1/2 l Gemüsefond püriert, der Rest in Stücke geschnitten kurz mit Butter und wenig Zwiebel angeschmort - dann kommt alles zusammen. Etwas Riesling dazu - und nach dem Auftauen und Abtrocknen die 500 g tiefgefrorenen "Pacific Prawns" aus dem Ochotskischen Meer, die wir in einem russischen Supermarkt gekauft haben, ergänzt durch minimal Dill & ein paar Tropfen Zitrone. Dazu gibz ne riesige Schüssel heiße Croutons (in Knoblauchbutter geröstet) - voll lecker! DANKE, TARZAN!